PIZZA VEGGIE & GLUTENFREE

Hello tout le monde,

J’espère que vous allez bien!

Si toi aussi tu es un PIZZA LOVERS comme moi, cette recette est faite pour toi! Je te dévoile les secrets pour réaliser une Pizza #VEGGIE & #GLUTENFREE avec la sauce tomate @MUTTI!

Ce qui est original dans cette recette, c’est la pâte #GLUTENFREE ! Et oui, elle est faite à base de CHOU-FLEUR!

La recette est disponible sur @youmiam ( compte : Julyhealthycooking):

Si tu souhaites, visionner la recette, elle est disponible sur @YouTube ( July Healthy Cooking) :

 

 

July Healthy Cooking

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RECETTE PIZZA VEGGIE & GLUTENFREE

  • Nbre de pers: 6
  • Temps de réalisation: 40 min
  • Temps de cuisson : 20 min

 


INGREDIENTS

La pâte sans gluten:

  • Un chou-fleur
  • Un oeuf
  • Du parmesan
  • Des herbes de Provence
  • Un filet d’huile d’olive
  • Du sel et du poivre

 

La garniture:

  • Une sauce tomate ( MUTTI)
  • Tomates
  • Tomates cerises
  • Mozzarella
  • Une aubergine
  • Une courgette
  • Parmesan
  • Poivrons
  • Roquette
  • Herbes de Provence
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

REALISATION

La pâte sans gluten:

  • Préchauffer le four à 200°
  • Trancher grossièrement le chou fleur et ajouter au Blender
  • Mixer jusqu’à obtenir une « purée homogène »
  • Dans un récipient mélanger : La purée de chou fleur avec l’œuf
  • Ajouter un filet d’huile d’olive
  • Râper le parmesan à votre convenance
  • Ajouter des herbes de Provence, saler et poivrer
  • Lorsque le mélange est bien homogène, étaler sur une plaque de cuisson ( avec un film de papier cuisson) et travailler la pâte
  • Enfourner une première fois pendant 15 min à 200° ( jusqu’à que la pâte dore)

La garniture:

  • Après cuisson étaler la sauce tomate
  • Ajouter quelques tranches fines de courgette et aubergine ( vous pouvez les rouler)
  • Ajouter quelques tranches de tomate
  • Trancher quelques morceaux de mozzarella
  • Ajouter un filet d’huile d’olive, saler et poivrer et parsemer d’un peu d’herbes de Provence
  • Enfourner pendant 5min à 200°

La finalisation:

  • Après la seconde cuisson, ajouter quelques feuilles de roquette
  • Ajouter quelques tomates cerises, des poivrons coupés finement
  • Râper du parmesan

 

 

 

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