CAKE CACAO & HUILE D’OLIVE | GLUTENFREE

Hello tout le monde,

Cette semaine, je vous dévoile ma recette de originale de cake au chocolat & huile d’olive ! Easy à réaliser et tout ça, GLUTENFREE!

La recette est disponible sur:

 

JULY

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RECETTE CAKE CACAO & HUILE D’OLIVE GLUTENFREE

  • Nbre de pers: 6 – 8
  • Tps de préparation: 20 min
  • Tps de cuisson: 45 min

INGREDIENTS

Cake

  • 200g de poudre d’amandes
  • 20g de cacao en poudre
  • 4 cuill à soupe d’eau chaude
  • 100ml d’huile d’olive
  • 3 oeufs
  • 100g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuill à soupe de bicarbonate de soude

 

Décoration

  • 150g de chocolat noir fondu avec 2 cuill à soupe d’huile d’olive
  • Une poignée de fruits rouges
  • Menthe et fleurs

PREPARATION

  • Préchauffer Le four à 180°
  • Mélanger le sucre avec le sucre vanillé
  • Ajouter progressivement 3 œufs et continuer à mélanger
  • Ajouter progressivement la poudre d’amandes
  • Mélanger la poudre de cacao avec de l’eau chaude jusqu’à obtenir une pâte et ajouter à la préparation
  • Ajouter le bicarbonate de soude
  • Ajouter progressivement l’huile de l’olive et continuer à mélanger
  • Huiler le moule avec de l’huile de coco
  • Verser la préparation dans le moule
  • Enfourner pendant 45 min à 180°
  • Laisser refroidir le cake,verser le chocolat fondu mélanger avec 2cuill à soupe d’huile d’olive
  • Décorer avec des fruits rouges, disposer quelques feuilles de menthe et quelques fleurs comestibles

 

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