Sablés de Mermaid Citron & Pavot

Hello,

Pour réchauffer vos goûter avec cette vague de grand froid… je vous propose ma recette de Sablés #vegan & #glutenfree qui séduira à coup sur les MERMAID!

La recette est également disponible sur @youmiam:

 

JULY

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RECETTE SABLES MERMAID CITRON & PAVOT

  • Environ 16 sablés
  • Temps de préparation: 10 min
  • Temps de cuisson: 15 min

INGREDIENTS

Pâte:

  • 150g de farine de riz
  • 80g de margarine végétale
  • 20g d’huile de coco fondue
  • 50g de sucre complet
  • 1 cuill à soupe de coco râpée
  • 2 cuill à soupe de graines de pavot
  • Le zeste d’un citron
  • 2 cuill à soupe de lait végétal

Décoration:

  • Sucre glace et jus de citron
  • Fleurs séchées
  • graines de chia
  • Coco râpée

PREPARATION

 

  • Préchauffer le four à 165°
  • Mélanger la margarine avec l’huile de coco fondue et le sucre complet
  • Ajouter la coco râpée, les graines de pavot, et le zeste d’un citron
  • Mélanger le tout
  • Ajouter progressivement la farine tamisée et pétrir la pâte
  • Ajouter le lait
  • La pâte doit être légèrement friable
  • Former une boule et filmer le tout
  • Laisser reposer au frais 30 min
  • Etaler la pâte entre deux feuilles de papier cuisson
  • A l’aide d’un emporte pièce découper la pâte
  • Enfourner pendant 10 à 15 min à 165°
  • Laisser refroidir
  • Pour décorer, mélanger un peu de jus de citron avec du sucre glace jusqu’à obtenir une pâte qui permettra de fixer la décoration
  • Saupoudrer de graines de chia, fleurs séchées et coco râpée

 

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