Healthy Food, salty

BIG VEGGIE SANDWICH – HAPCHOT

Hello,

Dans cette recette, je mets à l’honneur la bière blonde Hapchot aromatisée au Citron tout droit venue d‘Hossegor.

Quoi de mieux qu’un BIG Veggie Sandwich avec un Tofu laqué à la bière?! Idéal pour aller chiller sur la plage !

La recette est également disponible sur @YOUMIAM:

 

JULY

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RECETTE BIG VEGGIE SANDWICH – HAPCHOT

  • Nbre de pers: 2
  • Temps de préparation: 20 min

INGREDIENTS

 

  • 4 tranches de pain de mie au céréales
  • 1 avocat
  • 1 citron vert
  • Huile d’olive
  • Une poignée de radis rond
  • Une poignée de chou rouge
  • 2 poignées de roquette
  • 1 patate douce
  • 2 pavés de TOFU
  • Sel / Poivre
  • 12 cl d’une bière blonde citron HAPCHOT
  • 4 cuill à soupe de sirop d’érable
  • 2 cuill à soupe de sauce soja

PREPARATION

  • Verser tous les liquides dans une casserole
  • Mettre sur le feu et porter à ébullition jusqu’à ce que le mélange soit sirupeux
  • Retirer du feu et laisser complètement refroidir au frais
  • Pré-chauffer le four à 180° en mode Grill
  • Trancher en cube le tofu et badigeonner avec la marinade
  • Couper la patate douce, ajouter un filet d’huile d’olive, saler et poivrer
  • Enfourner le Tofu et la patate douce pendant 10 min à 180°
  • Toaster les tranches de pain de mie
  • Trancher l’avocat et disposer sur une tranche de pain de mie
  • Ajouter le jus d’un citron vert, saler et poivrer
  • Ajouter le Tofu
  • Disposer une poignée de roquette, de chou rouge et quelques tranches de radis
  • Ajouter les tranches de patate douce et terminer avec une tranche de pain de mie

 

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