EXOTIC GRANOLA

RECETTE EXOTIC GRANOLA

  • Préparation: 15 minutes
  • Cuisson: 30 minutes
  • Portions: 6
  • Lien: Youmiam

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INGRÉDIENTS

  • 250 g de flocons d’avoine
  • 80 g de noix de cajou
  • 1 cuill à soupe d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 40 g d’huile de coco
  • 30 g de sirop de fleur de coco ( ou sirop d’érable)
  • 25 g de mangues séchées
  • 20 g de baies de goji
  • 25 g d’ananas séchés
  • 25 g de chips de coco

PRÉPARATION

  • Préchauffer le four à 170°
  • Disposer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson
  • Dans un grand récipient, mélanger les flocons d’avoines avec les noix de cajou, l’extrait de vanille et le sel
  • Dans un récipient à part, fondre l’huile de coco avec le sirop de fleur de coco
  • Verser la préparation dans le récipient d’ingrédients secs et mélanger
  • Étaler le mélange sur la plaque de cuisson
  • Enfourner pendant 25 à 30 minutes en remuant régulièrement afin que la cuisson soit homogène
  • Retirer la plaque du four, laisser refroidir
  • Couper l’ananas et la mangue séchés en petits morceaux
  • Ajouter à la préparation avec les baies de goji et les chips de coco
  • Mélanger le tout
  • Lorsque le granola a complètement refroidit, conserver dans un bocal en verre.

 

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