PATATE DOUCE A LA CREME DE COCO – LE VITALISEUR

RECETTE PATATE DOUCE À LA CRÈME DE COCO 

  • Nbre de pers: 1
  • Temps de préparation: 15 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Lien: YOUMIAM
  • Vitaliseur: ICI

sweet potatoes - le vitaliseur


INGRÉDIENTS

  • 1 patate douce
  • 1 boite de crème de coco froide
  • 3 brins de coriandre
  • Huile d’olive
  • Sirop d’érable
  • sel / poivre

Topping

  • Roquette
  • Grenade
  • Radis
  • Nectarine
  • Graines de courge

PREPARATION

 

  • Mettre de l’eau dans la cuve du vitaliseur
  • Laver la patate douce et couper en deux
  • Ajouter un filet de sirop d’érable sel et poivre
  • Cuire au vitaliseur pendant 20 min afin qu’elle soit bien fondante
  • Dans un blender, mixer la crème de coco avec un filet d’huile d’olive, 3 brins de coriandre, sel et poivre
  • Déposer la crème sur la patate douce
  • Ajouter quelques feuilles de roquettes, de la grenade, des tranches de radis et nectarine
  • Parsemer de graines de courge
  • Déguster

Laisser un commentaire