BUFFALO CAULIFLOWER

RECETTE BUFFALO CAULIFLOWER

  • Préparation: 15 minutes
  • Cuisson: 10 minutes
  • Nombre de personnes: 4
  • Lien: Youmiam
  • Clichés: @Marion Prima

P1015008

P1015009


INGRÉDIENTS

  • 1 chou fleur
  • 500 g de yaourt de soja
  • Paprika
  • Piment d’Espelette
  • 2 cuill à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuill à soupe de maïzena
  • 4 cuill à soupe de flocons d’avoine
  • Sel & poivre
  • Accompagnement: Salade, sauce aigre-douce

PRÉPARATION

  • Préchauffer le four à 180°
  • Couper le chou fleur en morceaux
  • Cuire pendant 3 minutes à la vapeur afin de préserver le croquant
  • Préparer la marinade dans un récipient
  • Mélanger le yaourt de soja avec 2 cuill à soupe d’huile d’olive
  • Ajouter une cuill à soupe de paprika et 2 pincées de piment d’Espelette
  • Mélanger le tout et ajouter progressivement la maïzena tamisée
  • Saler et poivrer
  • Disposer les morceaux chou fleur sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé
  • Badigeonner les morceaux de chou fleur avec la marinade
  • Mixer les flocons d’avoine et saupoudrer les morceaux de chou fleur
  • Enfourner pendant 10 minutes à 180° en les remuant régulièrement
  • Servir accompagné d’une salade et de sauce aigre douce

 

Publicités

Laisser un commentaire