Green California Rolls

RECETTE GREEN CALIFORNIA ROLLS 

  • Préparation: 15 minutes
  • Cuisson: 15 minutes
  • Repos: 30 minutes
  • Nombre de personnes: 4
  • Matériel: Tapis à sushi + film alimentaire
  • Lien: YOUMIAM

 

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INGRÉDIENTS

  • 200 g de riz rond à sushi
  • 40 cl d’eau
  • 3 cuill à café de vinaigre de riz
  • 4 cill à soupe de graines de sésame
  • 4 feuilles d’algues nori
  • 2 avocats
  • 1 concombre
  • 100 g de cream cheese

PRÉPARATION

 

  • Rincer le riz 3 à 4 fois dans l’eau froide
  • cuire le riz avec 40 cl d’eau à feu moyen
  • Remuer régulièrement jusqu’à l’absorption de l’eau
  • Laisser refroidir le riz
  • Ajouter le vinaigre de riz et mélanger
  • Filmer le tapis à sushi avec du film alimentaire
  • Disposer une feuille d’algue
  • Étaler le riz
  • Saupoudrer de graines de sésame
  • Retourner délicatement la préparation
  • Couper le concombre en fin bâtonnets
  • Couper quelques tranches d’avocat et réserver quelques tranches fines pour la décoration
  • Disposer le tout
  • Ajouter quelques cuillères de cream cheese
  • Enrouler le tout
  • Couper en tranches d’environ 1,5 cm d’épaisseur à l’aide d’un couteau humide
  • Ajouter quelques tranches d’avocat et saupoudrer de graines de sésame

 

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