CAKE CACAO HUILE D’OLIVE GLUTENFREE|KALIOS

RECETTE CAKE CACAO HUILE D’OLIVE GLUTENFREE |KALIOS

  • Préparation: 20 minutes
  • Cuisson: 45 minutes
  • Repos: 30 minutes
  • Nombre de personnes: 8
  • Lien: YOUMIAM
  • Huile d’olive KALIOS 

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INGRÉDIENTS

  • 100 g de farine de riz
  • 100 g de poudre d’amandes
  • 100 g de sucre complet
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 oeufs
  • 20 g de cacao en poudre
  • 2 cuill à soupe de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 125 ml d’huile d’olive
  • 100 g de chocolat noir
  • 4 cuill à soupe d’eau

 

Décoration:

  • 1 poignées de fruits rouges ( fraises, framboises, myrtilles)
  • 1 cuill à soupe de coco râpée
  • Quelques feuilles de menthe
  • Tranches d’oranges séchées

 


PRÉPARATION 

  • Préchauffer le four à 170°
  • Mélanger les oeufs, le sel, le sucre et le sucre vanillé
  • Ajouter progressivement la poudre d’amandes
  • Dans un autre récipient, mélanger la poudre de cacao avec de l’eau chaude jusqu’à obtenir une pâte et ajouter à la préparation
  • Ajouter le bicarbonate de soude
  • Ajouter progressivement 100 ml d’huile d’olive et mélanger
  • Huiler le moule à cake
  • Verser la préparation dans le moule
  • Enfourner pendant 45 min à 170°
  • Laisser refroidir
  • Fondre le chocolat noir au bain marie avec 2 cuill à soupe d’huile d’olive
  • Verser sur le cake
  • Laisser refroidir et décorer le cake avec des fruits rouges, des tranches d’oranges séchées et des feuilles de menthe
  • Pour finir, saupoudrer de coco râpée.

 

 

 

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