Hello !!
Tout d’abord, je vous souhaite une très bonne Healthy Année 2019! Pleins de bonheur, bonnes choses et surtout pleins de nouvelles recettes!
Pour bien commencer cette nouvelle année, je vous propose 3 recettes DETOX que j’ai réalisé pour le numéro 28 du magazine Mode et Tendances.
Les recettes sont également disponibles sur @Youmiam:
JULY ♡
RED DETOX JUICE
- Nbre de pers: 2
- Bienfaits: Excellent pour le foie
INGREDIENTS:
- 2 pommes
- 1 poire
- 2 betteraves
- 3 carottes
- 1 citron
- 3 oranges
PREPARATION:
- Laver et éplucher les fruits. Passer le tout à l’extracteur de jus et déguster!
- (Pour ma part j’utilise Le Juice Expert 5 de Magimix )
SALADE DETOX VITAMINEE
- Nbre de pers: 2
- Temps de préparation: 15min
INGREDIENTS:
- 2 courgettes
- 1 avocat
- 2 oranges
- 1 pamplemousse
- 1 oignon botte
- 1bouquet d’aneth
- 1 poignée de baies de goji
- 1 poignée de graines de courge
INGREDIENTS POUR LA VINAIGRETTE:
- Un jus de pamplemousse
- 2 cuill à soupe de vinaigre de cidre
- 100g de fromage frais 0%
- sel & poivre
PREPARATION:
La salade:
- Laver et couper les courgettes afin d’en faire des tagliatelles et réserver ( à l’aide du Juice Expert 5 de Magimix)
- Couper un avocat en tranches
- Eplucher et couper les oranges et le pamplemousse en tranches
- Ciseler l’oignon botte
- Disposer le tout joliment
- Ajouter quelques brins d’aneth
- Parsemer de baies de goji et de graines de courge
La vinaigrette:
- Dans un bol, mélanger le jus de pamplemousse avec du sel et du poivre
- Ajouter progressivement le vinaigre de cidre et mélanger
- Ajouter le fromage blanc
- Disposer sur la salade
GREEN SOUPE DETOX
- Nbre de pers: 6
- Temps de préparation: 10 min
- Temps de cuisson: 15min
- Bienfaits: Rempli de nutriments et permet d’éliminer les toxines
LES INGREDIENTS:
- 1 oignon rouge coupé en dés
- 1 chou kale
- 1 courgette
- 1 carotte
- 2 poignées de pousse d’épinard
- 1/2 bouquet de coriandre
- 1 cuill à soupe d’huile végétale
- Sel & poivre
- 1 poignée de graines de citrouille
- 1 poignée de graines de sésame
- 6 cuill à café de yaourt grec
PREPARATION:
- Dans une casserole à fond épais et sur feu moyen, mettre une cuillère à soupe d’huile végétale et l’oignon coupé en dés
- Ajouter la carotte et la courgette coupées en dés et laisser cuire 5 minutes
- Ajouter ensuite le chou kale et laisser cuire 5 min
- Porter à ébullition
- Ajouter les épinards et la coriandre à la préparation
- Eteindre le feu et mettre le couvercle sur la casserole
- Laisser reposer la soupe et passer le tout au mixeur
- Assaisonner avec le sel et le poivre
- Ajouter un filet de yaourt grec
- Saupoudrer de graines de citrouille et de graines de sésame
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