Healthy Food, salty

VEGGIE BOWL D’AUTOMNE

Hello Hello,

Voici ma recette de Veggie Bowl d’automne à la fois coloré et Healthy! Patate douces rôties au sirop d’érable et de l’abondance d’alpage de La Fromagerie de Maëva .. rien de plus réconfortant !

La recette est également dispo sur YOUMIAM .

 

JULY

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RECETTE VEGGIE BOWL D’AUTOMNE 

 

  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 10 minutes
  • Nombre de personnes: 2

INGREDIENTS

 

  • 1 petite patate douce
  • 80 g de pois chiches cuits
  • 1 grenade
  • 2 poignées de roquette
  • 1/2 radis bleu
  • 1 poignée de noisette
  •  100 g d’abondance d’alpage
  •  Huile d’olive
  • Paprika
  • Sel et poivre
  • Sirop d’érable

PREPARATION

 

  •  Préchauffer le four à 180°
  •  Eplucher et couper en dés la patate douce
  • Disposer sur une plaque de cuisson recouverte de sulfurisé, les dés de patate douce et les pois chiches préalablement cuits
  •  Badigeonner avec un filet d’huile d’olive, sirop d’érable, sel et poivre et du paprika
  • Enfourner pendant 10 minutes
  • Remuer au bout de 5 minutes pour une cuisson homogène
  • Dans des bols, ajouter la roquette
  • trancher le radis bleu et disposer quelques tranches
  • Couper l’abondance en cubes et ajouter à la préparation
  • Concasser les noisettes
  •  Ajouter la grenade
  • Disposer la les cubes de patate douce et les pois chiches dans les bols
  • Ajouter un filet d’huile d’olive et déguster

 

 


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