PIZZA D’AUTOMNE – OONI

INGREDIENTS

  • 1 pâte à pizza fraîche
  • Pesto verde
  • 6 tranches de potimaron
  • 1 poignée de champignon de paris
  • 1 filet de miel
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Sel et poivre
  • 1 poignée de pignon de pin
  • 1 tranche de feta
  • 1 poignée de grenade
  • 4 tranches de betterave jaune
  • 1 poignée de roquette

PREPARATION

  • Préchauffer le four à 200°
  • Couper des tranches de potimarron, disposer sur une plaque de cuisson
  • Ajouter un filet de miel et d’huile d’olive, saler et poivrer
  • Enfourner pendant 10 minutes à 200° et réserver
  • Commencer à chauffer le four à pizza Ooni ( la pizza peut également se cuire au four traditionnel)
  • Etaler le pesto sur la pâte à pizza
  • Couper en fines lamelles des champignons de Paris et disposer sur la pizza
  • Parsemer de Feta
  • Disposer les morceaux de potimarron
  • Enfourner pendant 1 minute ( ou 10 min à 200° au four traditionnel)
  • Parsemer de pignon de pins, grenade et roquette
  • Ajouter quelques morceaux de feta
  • Disposer quelques tranches de betterave jaune crue
  • Deguster!

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